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安徽重阳节吃什么糕 安徽重阳的饮食习俗

安徽重阳节吃什么糕?安徽重阳节吃什么传统的食物呢?重阳节,即农历的九月九日,又称九月九。在古代,常把九定为阳数,九月九日,两九相重,因而便称为重阳。那么安徽重阳节吃什么传统的食物呢?  安徽重阳节吃什么糕
  吃重阳糕
。重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物,自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗,重阳糕的材料是五谷类食物,营养丰富、风味独特,而且具有很不错的应节效果,重阳节时,不妨来上一块重阳糕,体会下重阳节的传统食俗。重阳糕上要插一面重阳旗。重阳旗的制作很有讲究,一般剪成近似于等腰直角三角形的红绿纸,切出牙边,旗面刻出水浪云丝等各色花样,中央粘一圆形金纸片,以竹篾制作旗杆。一块糕上插一杆小旗,一板几十块重阳糕插上几十面小旗,招人眼目。小孩最喜欢,上街必缠着大人买,吃了糕,还留下一面小旗在手上玩。
  九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用点灯、吃糕代替登高的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。  安徽重阳节吃什么食物
  吃螃蟹。安徽沿江一带盛产螃蟹,重阳日之际正是菊黄蟹肥之时,故不少人于这天持鳌赏菊,饮酒取乐,极富情趣。而淮北人多于这天吃糯米糕,因糕与高谐音,吃糕就象征登高了。
  饮菊花酒。九九与久久谐音,与酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月称菊月,老百姓把菊花称九花。由于菊花斗寒的独特品性,所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是延寿客、不老草,可使人老而弥坚。

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