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江苏正月初五吃什么 有什么风俗

春节是一年一度的重要节日,每次过年的时候,全国各地的人们脸上都洋溢着喜悦和期待。要知道人们心情好的时候,胃口也会很好,那么自然就会吃的多。而过年又免不了有各种美味的食物,而且不同地方过年,美食也都不尽相同。那么江苏正月初五吃什么?有什么风俗?  江苏正月初五吃什么
  元宝状大角子
  江苏徐州地区把正月初五称为五忙,这天早晨要放炮迎神,焚香摆供品,至晚上再供一次。此后每天早晚均须供神一次,延续至正月十五方结束。五忙时,徐州部分地区要吃大角子,也称菜角子,即元宝状的大个饺子,当地人也称其为大包子。制作时,多将上一年的干菜、萝卜缨子等,配上粉丝、香干等做成馅,也有用豆沙或白糖做馅的甜角子。  有什么风俗
  正月初五,各商店开市,一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈,以迎接财神。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词,描绘了苏州人初五迎财神的情形:五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头。抱路头亦即迎财神。信奉关帝圣君的商家,在正月初五要为关公供上牲醴,鸣放爆竹,烧金纸膜拜,求关圣帝君保佑一年财运亨通。
  接来路头,商家要将他供起来,供桌上除了香烛供品之外,梁上还要有一根长线吊一条鲜龙活跳的鲤鱼,因为鲤谐音利,故美其名曰元宝鱼。  祭拜完毕就将鲤鱼放生到河浜里去。因鲤鱼放入水中时会跳跃,所以叫做跳龙门,视为吉祥之兆。
  接下来就要开门做生意了,只做半天,叫做应市,《昆新两县合志》云:俗呼为烧利市。其实,要想致富,关键还是要在开源节流四个字上面做文章,古人都明白这个道理:曰节耳、勤耳、守之以俭耳(《吴郡岁华纪丽》),与接不接路头无关。
  当天晚上老板邀请店员一起参拜财神,吃财神酒,凡未被邀请者,就意味着被辞退了。过了年初五商店便开始正常营业。

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