莆田立秋吃什么 古人在立秋如何过呢
莆田立秋吃什么
啃秋
啃秋的习俗在古代已经存在,人们在立秋开始的前一天吃西瓜,对于城市中的人们来说,只需购买在冰箱中冰镇的西瓜,整个家庭便会在饭后开始吃西瓜,但是农村的啃秋更加自由和容易。
他们在院子旁的瓜田下,在院子里聊天,坐在着秋油的草地上。有些人吃了西瓜,有些人吃了哈密瓜,有些人吃了金玉米,现场充满了欢乐和乐趣。
煎蟹
江淮的大闸蟹主要是蒸制的,富含海鲜的福建有一种独特的蟹肉风味,称为煎蟹。煎的方式可使蟹肉更紧致,更美味,并展现出蟹的美味原始风味。
吃福圆
立秋节气是龙眼的盛产期,人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为福圆,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
古人在立秋如何过呢
迎秋
立秋是夏秋之交的重要时刻,是庄稼成熟的收获季节。所以,自古人们一直就很重视这个节气。《礼记月令》中记载、立秋日的前两天,夭子就开始斋戒。迎秋是很古老的礼仪活动。
早在周朝时,每到立秋,天子亲率三公六卿诸侯大夫,到西郊迎秋,并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。天子迎秋回朝后要稿赏军士,因为秋季是选的季节,也顺应了天地肃杀之气。
到了宋朝,立秋的这一天,宫廷会派人把盆栽的梧桐移人殿内,等立秋时辰一到,太史官便高声奏道:秋来了奏毕,梧桐树应声落下一两片叶,以寓报秋之意。
晒秋
晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。全国不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁岭古村,晒秋已经成了农家喜庆丰收的盛典。
在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。
这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材,并塑造出诗意般的晒秋称呼。