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日照二月二必须吃什么 要吃糖豆吗
农历二月初二的到来意味着春耕的开始,在很多地方,人们在这天会举办一些民俗活动来进行庆祝和祈福。二月二,龙抬头百姓们都希望可以风调雨顺,获得满意的收成。每个地方在二月二要吃的食物各有不同,这是由不同地方的习俗所影响的。那么日照二月二必须吃什么?要吃糖豆吗? 日照二月二必须吃什么要吃糖豆吗
日照二月二必须吃糖豆、年糕、懒龙、煎饼等。
糖豆
二月二在山东流传甚广的吃炒豆习俗。清晨,家家用盐或糖炒豆,谓称炒蝎子爪。蝎豆一般用黄豆炒制,有的蝎豆还粘上糖面,有的在盐水中泡过,香脆可口,还有的把面棋子和蝎豆一块炒,花样甚多。 吃蝎豆不仅可以辟蝎,还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪,谁就能长命百岁。 也有的地方将其称为糖斗或料豆,有二月二,吃糖豆,人不害病地丰收之说。
年糕
二月二的节日饮食还要吃年糕,把过年的年糕留一块这天吃,意味着步步登高。老人们说,家中有属相为大龙的,这天要蒸糕吃,而不能煎糕吃,以免伤了龙爪。 懒龙
二月二的食品还有一种叫懒龙,也叫卧龙,它的做法是先将和好的面擀成一个很大的薄饼,再把豆腐捣碎拌上葱花,撒上盐摊在饼上,卷起来把两头压紧,把长长的夹馅面龙盘在笼屉里面的外圈,再用同样的方法做成小一点的同样的面龙,盘在笼屉的中间。这样一只笼屉可以蒸出两只面龙,因为他们卧在笼屉里面所以叫他们懒龙或者卧龙。
煎饼
二月二还有煎饼熏虫和击梁辟鼠的习俗。此时节在惊蛰前后,各种毒虫都开始活动,二月二这天人们都煎饼、也有煎正月留下的年糕吃,叫做煎饼熏虫,以此来提醒人们不要受毒虫的伤害,同时也用煎饼、煎糕等形式寄托着人们祛虫的心理。
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