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江苏泰州立夏吃什么 立夏为什么叫立夏

立夏节气的到来带来了夏天,这时候天气逐渐炎热,人们在饮食上也没什么胃口,而按照习俗,在立夏日的时候各地都会做一些比较特特别的美食来进补。那么江苏泰州立夏吃什么?不论是什么节日或者节气,它的名称都是有一定的来历和说法的。那么立夏为什么叫立夏?  江苏泰州立夏吃什么
  江苏泰州立夏吃蛋和韭菜。
  在立夏这一天,泰州一带有吃蛋和韭菜的习俗。
  相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦。这时女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,就可避免疰夏。因此,立夏吃蛋的习俗代代相传,一直延续到现在。
  中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。同样,在立夏节气,吃韭菜的习俗也跟疰夏有关。立夏节气,温度明显升高,炎暑将临,人们认为,韭菜吃下去以后,立夏就能不会受疰,整个夏天不会受疰、不会中暑。  立夏为什么叫立夏
  立夏也是干支历巳月的起始。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。立夏的夏是大的意思,立夏是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。春生、夏长、秋收、冬藏,夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节。时至立夏,万物繁茂。
  我国劳动人民经过长期的劳动实践,将立夏划分为三候,分别是初候,蝼蝈鸣、二候,蚯蚓出和三候,王瓜生。
  初候,蝼蝈鸣中的蝼蝈,蝼蛄也,适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,表示夏天的味道浓了。
  二候,蚯蚓出蚯蚓是地地道道的阴物,生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也不耐烦了,出来凑凑热闹。
  三候,王瓜生王瓜是华北特产的药用爬藤植物,在立夏时节快速攀爬生长,于六、七月还会结出红色的果实。

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