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宁波霜降吃什么 霜降节气的饮食习俗
宁波霜降吃什么?宁波霜降的饮食习俗都有哪些?我们常说十里不同音,百里不同俗。中华大地有着960万平方米,因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。那么这么说来,宁波霜降的饮食习俗都有哪些? 宁波霜降吃什么
海鲜粥。说到粥,宁波人可能偏爱海鲜粥。宁波人爱吃海鲜,海鲜粥大行其道。清朝袁枚在《随园食单》中曾挑剔为鸭粥者,入以荤腥;为八宝粥者,入以果品,俱失粥之正味,更何况是海鲜。若一定要加些食材进去,不得已,则夏用绿豆,冬用黍米,以五谷入五谷,尚属不妨。
柿子。霜降吃丁柿,不会流鼻涕。霜冻了,正是柿子成熟的时候。此时柿子皮薄,肉鲜味美,营养价值高,维他命和糖,大约是一般水果的1~2倍。食用柿子,既能御寒保暖,又能补筋,是很好的时令佳品。 萝卜。白萝卜是一种营养丰富又便宜的食品。古往今来民间就有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方的说法,现代的萝卜还被称为土人参。白萝卜,具有促进食欲、帮助消化、止咳化痰、除湿生津等功效。
兔肉。兔肉性凉味甘,被称为保健肉、荤中之素等,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,食后极易被消化,同时兔肉中蛋白质含量高、矿物质含量高,但是脂肪含量低、胆固醇含量低、能量低,这是其它肉类不可比的。
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