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大理过除夕吃年夜饭吃什么 过年什么习俗

说到节日大家肯定都少不了会想到吃的,我国的传统节日几乎都少不了吃这个环节,而要说什么节日吃的最丰盛那么必然要说是除夕时的年夜饭了,而不同的地方吃的也是有些不同。那么今天我们一起来看看大理过除夕吃年夜饭吃什么?过年什么习俗?  大理过除夕吃年夜饭吃什么
  除夕夜要进行年祭,年祭的牺礼主要有猪头(要割去猪舌头,以示不惹是生非)、猪尾巴、公鸡、生鱼,配以豆腐、僧饭、素酒、清茶,先祭天神,再祭家坛、祖宗、门神、井神、畜神。年祭毕,白族人还有封门、封井的习俗,封门以后,各家各户间当晚就不再串客。
  祭年结束后,一家人就围在一起吃除夕年饭,除夕晚餐的菜肴不仅丰富,而且还有一定寓意,如猪头肉一定要配有猪尾巴,寓意有头有尾;蒜苗炒魔芋,寓意顺顺利利;烩茈菇,寓意圆圆满满;烩莲藕,寓意通通泰泰;烩鱼,寓意吉庆有余(鱼)等等。  过年什么习俗
  正月初一不动刀:按照白族的过年习俗,正月初一一整天都是不能动刀、挑水、泼水和扫地的,所以在除夕夜那一天,白族人们就已经准备好了第二天的菜肴,然后等到夜深时,一家人围坐在一起,在温馨和喜悦中共同等候新年的到来。当然,在白族的习俗里,正月初一是不能到别人家的,但是可以在外面玩耍,所以在祭拜祖先后,大人小孩们就纷纷出门参加各种庆祝活动了。
  正月初二请新娘客:初二这天,白族的风俗活动也是一样的丰富多彩,大家走亲串友,互道祝福,小孩子们也终于能收到盼望已久的亲戚朋友的压岁钱。  正月初五葛根会:每年的正月初五,葛根会都会在大理古城北门外的三文笔村举行,主要是交易葛根和楼兰崇圣寺三塔的风光,同时也会有各种小商品出售,还有各种小吃供人享用,值得一去。
  初一至十五朝山会:雄踞于云贵高原滇西北宾川县境内的鸡足山,共有36寺,72庵,和峨眉、五台、普陀、九华其名的佛教名山与朝佛圣地,传说中,佛祖释迦牟尼的大弟子迦叶尊者就在这里讲经。
  

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