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苏州除夕风俗有哪些 怎么过除夕

过年是很多人都非常期待的日子,这不仅意味着能够拥有非常难得的假期,而且还可以享受来自一年里最隆重的节日的好处,例如吃许多美食、研究有意思的风俗等等。各地过年的风俗习惯各有不同,那么苏州除夕风俗有哪些?怎么过除夕?  苏州除夕风俗有哪些 怎么过除夕
  在苏州,除夕这天的习俗有:接灶、年夜饭、做年糕、压岁钱、守岁、烧头香等。
  接灶
  跟北方不同,北方有年初四接灶的风俗,但是苏州风俗,接灶却是在除夕之夜,安灶神马于灶陉之龛,并祭以酒果糕饵,比送灶要简单上许多。
  年夜饭
  除夕晚上,要举行家宴,称为合家欢,鸡鸭鱼肉,无不毕陈。蔬菜必有青菜,叫长庚菜;黄豆芽,叫如意菜。这一餐中,鱼都不动筷,取年年有余之意,置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。  做年糕
  人心多好高,谐声制食品。义取年胜年,藉以祈岁稔。这是一首流传于清末时期的年糕诗。做年糕一般都是苏州乡下过年时才做,用七成糯米、三成粳米磨成粉拌匀,再上蒸笼蒸熟后揉成团,切成片即成。它既能食之,又有吉祥之意。
  压岁钱
  这一晚,长者以朱红绳缀百钱,或以红纸包好钱币给孩童,称为压岁钱。按照老规矩,压岁钱到手后是不能马上打开的,要不然怎么叫压岁钱呢。  守岁
  大人围坐畅谈,小孩玩耍嬉笑,称为守岁。全家人睡时,放爆竹三声,称为闭门炮仗,即所谓爆竹一声除旧岁。
  烧头香
  苏州有烧头香的习俗,头炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宫的做法,最早兴起是在东岳庙,后广泛流传。也有说法称这一习俗起源于宋代,原指寺庙新年的头炉香,大年三十约11点至年初一1点之间,在这个时间段烧的第一支或是最后一支均可以算是头香。苏州每年烧头香的人都非常多,除夕夜不提前去排队的话是轮不到的。

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