内蒙古正月初十吃莜面有什么说法
正月初十这一天的时候，在内蒙古中西部民间传说是老鼠娶媳妇的日子，人们这一天吃莜面，可保一年风调雨顺，农民们都会有一个好收成。
这个民间的传说一直延续至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地区家里的大大小小一定要吃一顿莜面。
内蒙古三件宝：莜面、山药、烂皮袄的俗语，也可见莜面在内蒙古中西部人心中的重要的地位。 莜面是由莜麦加工而成的面粉，在内蒙古、山西、河北等地区，它是莜麦面食品的统称。莜面具有耐饿、营养丰富等特点，而莜面的做法和吃法也有很多种，可制作成莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面饸饹、莜面窝窝、莜面饺子、山药鱼子、莜面傀儡、莜面拿糕、莜面丸丸等，口味和造型各有千秋。 吃莜面的原因
在正月初十这一天吃莜面，其实一是莜面鱼鱼莜鱼二字谐音有鱼，年年莜鱼取年年有余的意思。春节期间，一家人团圆，笑语满堂，大人孩子亲自动手搓鱼鱼。手艺高的巧手搓来玉色匀，压匾佳人缠臂金;手艺差的蛇吃麻雀不匀称，笑得阿娘肚子疼。搓得丑也罢俊也罢，都在莜面鱼鱼里注入一种信息意念，寄托一种憧憬愿望，讨一个吉祥兆头，不失为一种传递正能量的美意。二是春节期间吃莜面鱼鱼，对肥腻饮食是一种调节，无论舌尖的欲望还是养生健康，都是一个特别好的主意。