一、孕妇吃羊肚菌还是鱼胶？
都可以吃
羊肚菌和鱼胶营养都很丰富，孕妇平常都可以适量的吃些。孕妇在怀孕以后最好吃不要有挑食厌食的情况，摄入的食物丰富，才能使体内营养更加丰富，利于胎儿的生长和发育，羊肚菌的营养价值成分是比较高的，维生素，氨基酸以及蛋白质在孕妇吃了以后益于肠道的吸收，加入鱼胶共同熬煮更利于营养的释放，胶原蛋白释放以后孕妇吃了还能改善孕妇的孕斑，并且还能够促进胃肠道吸收可改善孕期出现的气短情况。
二、羊肚菌炖汤最佳做法孕妇？
一、用料
羊肚菌 10棵左右
排骨或者筒骨 250克
生姜 6片
盐 少许
料酒 少许
二、羊肚菌煲汤的做法步骤
步骤 1
先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。
步骤 2
筒骨洗净，生姜切片。
步骤 3
筒骨入锅中加三片生姜，和少许料酒，焯水去除血水。
步骤 4
焯水后的筒骨洗净，放入电炖锅中。
步骤 5
将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。
步骤 6
选择营养汤的模式来慢炖，一个小时左右。
步骤 7
炖好后加入一点点盐提味即可。
三、羊肚菌能放多久？
新鲜的羊肚菌可以放入保鲜袋冷藏或冷冻保存，冷藏保存温度在2~5，可以保存5~7天，冷冻保存温度是-18℃，可以保存1年。
在保存新鲜的羊肚菌的时候，一定不要洗了再保存，直接不用洗就装袋放入冰箱保存。建议新鲜买的羊肚菌还是尽快吃，无论是什么新鲜的食材，只有越新鲜吃才越有感觉，放的久了就没有那个感觉了，那还不如买干品。
四、羊肚菌能多吃吗？
不可以。
实际上无论是多么营养的食物，都是不宜过量吃的，因为一方面人体肠胃消化吸收有限，过量摄入一些食物，反而会加重肠胃负担，不利于营养吸收，还会引发腹痛、腹胀、消化不良等不适症状；
另一方面像羊肚菌这种高蛋白、高膳食纤维、低脂的营养菌类，适量吃可以起到很好的补益功效，但过量吃则会引发健康不适，因此羊肚菌日常食用控制在一次100克左右，一周食用2-3次为宜。
五、西藏羊肚菌和云南羊肚菌区别？
西藏羊肚菌和云南羊肚菌存在区别。原因是它们生长的地理位置不同，导致生长环境和外观特征不同。西藏羊肚菌生长于高海拔的草原和山地地区，呈半球形或者近似扁圆形，表面呈棕褐色或黑色，有鳞片状纹理；而云南羊肚菌则生长于云南省的森林地带，呈扁圆形或圆形，表面呈红色或棕黄色，有纵向的沟纹。此外，两种羊肚菌的营养成分也有所不同，如蛋白质含量、氨基酸组成等。需要注意的是，虽然羊肚菌是一种优质、营养丰富的食材，但是野生羊肚菌较难鉴别，应当谨慎食用。
六、孕妇喝羊肚菌汤好处在哪？
怀孕喝羊肚菌汤，可以调整肠道内的环境，营养价值也是比较高的。而且这段时间生活起居要规律，营养要搭配均衡，不要吃辛辣刺激性的食物。怀孕期间为了促进胎儿的发育，营养需要全面。而且这段时间要保证足够的睡眠，不能做剧烈的运动，尤其怀孕前三个月和后三个月。
七、羊肚菌母种能直接种地出羊肚菌吗？
羊肚菌母种不能直接种地出羊肚菌，要种在培养基上。
八、羊肚菌特点？
羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。
羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
九、羊肚菌介绍？
羊肚菌的外观很像羊的肚子，所以叫羊肚菌，它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。
羊肚菌分为野生羊肚菌和人工种植羊肚菌，人工种植羊肚菌的技术已经很成熟，目前全国各地都在大量种植羊肚菌。
十、羊肚菌配方？
一、羊肚菌生长特性
羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10～11℃及13～14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40～50%。羊肚菌生长的适宜PH略高于一般真菌。土壤的酸碱度（PH)7～7.9。 培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。
菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。
子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。
二、生物学环境
1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃,子实体形成与发育温度为4.4～16℃,空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。
2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤。土壤pH值宜为6.5～7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气。在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
三、栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%、益富源菌菇生态宝1%。
③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。
④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%、益富源菌菇生态宝1%。
四、栽培技术
1、熟料脱袋栽培
益富源菌菇生态宝：料：水=1:100:130拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在1