宣化上人慈悲开示：
想要知道世界上为什么有刀兵、水、火、瘟疫流行，这个战争的痛苦，杀人流血，互相这么寻仇报怨，为什么呢?就因为杀生杀太多了。
现在这个世界上，杀生的人也太多，救生的人是太少了，那么人人都只知道杀生，人人就都忽略了放生。
因为杀生，你杀他，他也要杀你，互相报仇，互相制造五浊恶世这个轮回，所谓“冤冤相报何时了”。
古人有这么几句话：“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平;欲知世上刀兵劫，试听屠门夜半声。”我们人应该依照孔老夫子的话来做人，孔老夫子说：“见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”
这“千百年来碗里羹”，从千百年到现在，这么一碗的羹汤，你也喝这碗羹汤，我也喝这碗羹汤，这碗羹汤就是用肉来做的羹汤。
“怨深似海恨难平”，这股怨气，在这一碗羹汤里头，那个仇恨比海都深，所以恨难平，这个怨恨心不容易把它平息了。
“欲知世上刀兵劫”，想要知道世界上为什么有刀兵、水、火、瘟疫流行，这个战争的痛苦，杀人流血，互相这么寻仇报怨，为什么呢?就因为杀生杀太多了。
所以你若不明白，“试听屠门夜半声”，你到那个屠宰场听一听，那屠宰场半夜的时候是个什么声音──猪也叫，羊也哭，牛也在那儿嚎，都是在那儿要求，说：“饶命吧!老大爷呀!饶命吧!老祖宗啊!饶命吧!老佛爷啊!”都在那儿叫，但是我们人也视而不见、听而不闻，也不管三七二十一，就照杀可也。
这一杀呀，那个牛羊猪那一念的瞋恨心，将来也就要报仇雪恨，所以演成世界战争这种的灾难、种种的意外死亡，这都是由杀生造成的。
可是这个还报不完，现在最厉害的就是人这个cancer(癌)病，又是种种的怪病，为什么生的呢?就是吃肉吃得太多了。
吃肉吃得太多，那个肉里头，尤其现在这空气也染污了，地球也染污了，那么水的性质也都染污了，水质都染污了。在这个染污的空气、染污的地球、染污的水里边，生出一切的东西来，都带着一种毒的性质。
那么等到动物吃到这种的饮食了，它有一种毒气在里头藏着，没有发作出来。我们人若是把这个动物的肉给吃了，这种毒传染到人的身上，所以就生种种怪病、种种不治之病。
那其中不是偶然他生这种难治之病，都是因为有怨魂在那儿想要讨命债。所以我现在到处看见很多小鬼，到处都想要人的命，都想叫人生种种的怪病。这些个小鬼就是还没有做完全一个人，就被人堕胎给杀了，所以这些小鬼都是更厉害。
它在那地方不是把人的心脏给弄破了，再不就肝脏给弄坏了，肾脏、胆脏，把你五脏先给你破坏了，所以你想不死，也是办不到了。为什么他这样子毒辣呢?就因为它先被你杀了，所以它现在要来报仇。
报仇这一类的病，你怎么样用什么医生──中医、西医也治不好的，就是混吃等死，等到最后那一口气断了，然后再去报仇去。我现在给你们大家说的，这是真经真典哪!
那么再要知道，我对人再说，恐怕有人不愿意听了，可是我犯这个毛病──我不管人愿意听、不愿意听，我就愿意说，我就愿意说人家不愿意听的话。所以到这儿来的人，应该先有心理的准备，说：“我不愿意听的，也忍耐一点，听一听，看他倒是说什么?”
这个是什么话呢?我用中文来解释这个“肉”字，这个肉字里边就是一个四方的口，四方的口，底下那一横不加上，就张着口呢!张着口干什么呢?吃人呢!所以“肉字里边两个人”，说里边有个人字，外边又有个人字，足见这个肉是离不开人的，可是人不要离不开肉。这是一个吃肉的人、一个被吃的人。所以一个就出头，出去这口了;一个人就在那个口里边，可是这口也没有闭上，这个人字还会流出去，流出去还可能再做人;再做人，所以就吃这个吃肉的人，这互相吃。
所以说肉字里边两个人，“里边罩着外边人”，里边的这个人和外边这个人是有连带关系的，“众生还吃众生肉，仔细思量是人吃人”，那么既然是人吃人了，这个人会不会是我的朋友呢?不知道。那会不会是亲戚呢?不知道。会不会是我的父母祖先呢?不知道。那么在这个不知道里边，这个问题就很多的，所以我们大家最好不吃肉。
除了不吃肉，还有一个最要紧的、不生病的要诀。不生病的要诀是什么呢?就是要没有脾气。谁若能没有脾气，谁的病，就是那冤冤相报，它也不容易找你来了。因为你那儿一发脾气，啊!这露出来一个窟窿，那鬼就钻进来了，鬼钻进，你病就愈生愈厉害了。这是要诀。
你们谁若想不生病，活得健康长寿，就是不吃肉、不要发脾气，再不抽烟、不喝酒，这都是养生之道。
不要把身体弄坏了，百病缠身，那时候找医生，还要用钱，也不一定治得好，你说麻烦不麻烦?
恭录自《宣化老和尚追思纪念专集(第二册)》