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福州重阳节吃什么传统食品 福州的饮食

福州重阳节吃什么传统食品?福州重阳节有什么特殊的饮食吗?重阳节,即农历的九月九日,又称九月九。在古代,常把九定为阳数,九月九日,两九相重,因而便称为重阳。那么福州重阳节有什么特殊的饮食吗?  福州重阳节吃什么传统食品
  海鲜粥。
福州,它位于沿海城市,因为它的物产非常的丰富,所以说在各个节日里面都会吃到非常不同的食物,因此可以吃非常好吃的海鲜粥,首先需要把各种各样的海鲜给洗干净,然后把它给处理好,直接放入到高压锅里面,再加入一些大米,还需要再加入一些水,大概半个小时左右就可以做出非常好喝的海鲜粥。
  甘蔗。重阳登高,福州也有此传统习俗,但与其他地方不同,老福州重阳登高时往往要携带甘蔗。民俗专家指出:这是取甘蔗节节高的寓意,寄托着人们对日子一天比一天红火,孩子快快长高、长大的希望。  羊肉面。 羊 与 阳 谐音,应重阳之典。面要吃白面, 白 是 百 字去掉顶上的 一 ,有一百减一为九十九的寓意,以应 九九 之典。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。
  饮菊花酒。九九与久久 谐音,与酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月称菊月,老百姓把菊花称九花,在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是延寿客、不老草,可使人老而弥坚。

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