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淮安重阳节吃什么传统食品 江苏重阳的习俗
淮安重阳节吃什么传统食品?淮安重阳节的饮食习俗都有哪些呢?重阳节对于我们现在的人来说可能并不是什么非常了解的节日。但是在过去,在老一辈的人眼中重阳节都是一个很重要的日子。那么在淮安重阳节的饮食习俗都有哪些呢? 淮安重阳节吃什么传统食品
重阳糕。除了糕本身好吃外,更重要的是因为重阳糕本身有着美好的寓意。苏州人用米粉蒸糕,大多是枣泥、豆沙馅,或加以栗子,亦有用肉者。以前店铺或考究的人家还在糕上插上红、黄、绿三色小旗,小孩尤其喜欢,后来代以三色制糕。
江苏重阳节的习俗
登高望远,扬州没山,四望亭、文峰塔和城北的叶公坟都是扬州人爱选的登高处。文化学者韦明铧告诉记者,在老扬州人的心目中,重阳节是个隆重的日子。家里要买菊花回来,吃螃蟹,秋高气爽,家里人一起结伴远足,其乐融融。韦明铧说,讲究的老扬州还要采茱萸。茱萸是一种药材,放在家里满屋飘香,可以祛风湿。 民间有一种说法:小重阳吃糕,大重阳吃酒。在一些扬州人的观念中,重阳节可以分成两次:九月初一(或初十)为小重阳,九月初九为大重阳。重阳作为一种民俗,早在汉魏时期就已形成。九月已是深秋,时暖时凉,疾病易行,所以古人有许多以防病健身为目的的民俗活动,重阳就是其中之一。
另外,扬州还有吃了重阳酒,日夜不停手之说。重阳节后,白天渐短,夜晚渐长,店家作坊利用打夜作、延长工作时间,提高生产效益。每逢重阳节,作坊老板都要办酒请工人,席间每人最少两只螃蟹。工人们吃了重阳酒,更卖力地做工。多年下来,相沿成规,相习成俗,成为一种有扬州地域特点的民俗。
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