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莆田中秋风俗有哪些 饮食与风俗活动
莆田中秋风俗是什么?莆田中秋的传统习惯有哪些?中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起。那么莆田中秋的传统习惯有哪些? 莆田中秋风俗
送秋。莆田是妈祖的故里,在这里中秋节不仅要吃月饼,还有一个特殊的习俗-----送秋。莆田是著名的侨乡,在海外的亲人甚多,他们往往提前带着珍馐回乡做秋,向其父母和长辈请安,共同过着月是故乡明的团圆节日。国内人家已出嫁的女儿每于中秋节前送礼物给娘家父母送秋,体显出其尊亲、爱亲的传统美德。送秋的礼物内容有:月饼、白果、豆腐皮、板栗、香芋、猪蹄、兴化米粉等,这些也是莆田出名的地方特产。其中猪脚是必备物品,前腿代表男孩,后腿代表女孩,而送秋是女儿送的,所以一般是送后腿。代表留下脚,以后经常回娘家看看父母,还有衣服、鞋子、袜子、围巾等给父母过冬用的生活用品。 拜秋。回家的人们会带着月饼与莆田特色礼品走亲访友,给亲戚好友拜秋,这种礼尚往来的风俗为中秋佳节增添浓浓的人情味。
做秋:女儿回家送秋,娘家人当晚要做秋,将女儿送来的食物做成团圆饭,父母都要吃女儿送来的食物,寓意有福气。做秋宴上必不可少的是米粉跟香芋,据说兴化米粉是绵长的,因为其形状像老人家花白的胡子,又长又白,意为长寿。而芋头,本地话谐音熬,在以前日子比较清苦,都说熬一熬,一年又过去了,团圆饭上一家人吃芋滚米粉,表示到了中秋已经是下半年时间,之前比较清苦的日子已经熬过去,苦尽甘来了,将迎来新的进步。 莆田的中秋必吃美食就是芋群米粉炒。芋群米粉炒用料十分丰富,除了芋头、五花肉,还有蛏干、虾仁、干贝、香菇、虾米、肉丝、青菜、调料等等。兴化米粉代表长寿,因为其形状像老人家花白的胡子,又长又白,意为长寿。而芋头,本地话谐音熬,以前日子比较清苦,都说熬一熬,一年又过去了,中秋吃芋头,意为熬过苦日子,生活就好了。团圆饭上一家人吃芋滚米粉,表示到了中秋已经是下半年时间,之前比较清苦的日子已经熬过去,苦尽甘来了,将迎来新的进步。
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