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广东端午节有什么主要风俗 吃什么
每年农历的五月初五就是端午节,这是一个是很多人都非常熟悉而且喜欢的传统节日,传说这天是源于古时候人们对天象的崇拜,后来又增加了纪念伟大的爱国诗人屈原的意义。端午节的习俗和美食在每个地方都会有所不同。那么广东端午节有什么主要风俗?吃什么? 广东端午节有什么主要风俗
广东端午节主要风俗有扒龙舟、浸龙舟水、祭河神、抢青等。
扒龙舟
端午节扒龙舟之习俗,不单中山有,全国各地的汉族、傣族、苗族、壮族等均有之,甚至还加入了比赛项目。但深圳的稍微和其他地方不一样。代表地:深圳。 做法:赛龙舟时在船上放置一把罗伞。后因罗伞逆风阻力,才逐渐消逝。 由来:深港地区一个关于南宋失守临安,皇帝赵罡南逃时,恰逢端午赛龙舟,而御赐罗伞的传说。 浸龙舟水
因为龙舟寓意吉祥,同时平日摆在祖宗的祠堂中,因此龙舟滑过的水村民们都认为是大吉水,于是另一个习俗应运而生浸龙舟水。在华南地区,什么都很讲意头的广州人每每此时就会全家走到江边洗龙舟水,有小孩的家庭,家长会让孩子小手小脚都浸浸龙舟水,祈求小孩子身体健康,快高长大,驱邪避秽。
祭河神、抢青
在广东惠州,端午节会以烧全猪祭祀河神,全体人员分食。所谓抢青,即一根竹竿挂一扎树叶,放置河中央,赛龙舟队伍各派出一个人去抢。 吃什么
在广东端午节要吃艾糍、酿苦瓜、五色粥等。
艾糍
在广东,广宁人端午包粽子的同时也用艾草做糍,寓意去毒气、避瘟疫,并认为端午节始源于夏至,因此广宁民间素有到五月节才收棉被之说。
酿苦瓜
据说,广东河源人民在端午这天,都会吃酿苦瓜。这也是客家人的传统习俗。酿苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉馅(有的地区是糯米馅)塞进掏空的苦瓜里面,然后放进锅里炒,之后再用火烩一下,这时苦瓜没有苦味了,与馅完美地结合在一起。
五色粥
据说,广东佛山人民端午节会吃一道特别健康又美味的五色粥!把白豆、黑豆、红豆、绿豆、赤小豆这五种颜色的豆子一起熬成粥,有清热除湿、健脾的功效。一般中午拜完龙舟后,大家除了吃粽子外,都会吃五色豆粥。花花绿绿的豆粥,满含着人们对未来的美好祝愿。
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