沧州立秋吃什么 立秋时节的气候变化
沧州立秋吃什么
瓜类
河北地区立秋有咬秋的说法,就是立秋吃西瓜的意思。这是因为立秋以后在北方西瓜逐渐变少,以后吃不到了,现在抓紧多吃点的意思。后来流传下来,也不仅仅只吃西瓜了,多指吃瓜果类的水果,例如吃蜜瓜、香瓜都算的上咬秋。
饺子
好吃不过饺子,饺子,几乎是中国家庭餐桌上大家最熟悉的美食之一了,相比于南方,北方地区更偏爱饺子;
在立秋这天,河北人讲究贴秋膘,家家户户的餐桌上都必备的是白菜猪肉馅的饺子,而且里面的肉馅一般都要选择的是五花肉这样较为肥腻的肉类。肥美的肉馅配上醋,解腻又鲜美,是河北人立秋绝对必吃的传统食物。
秋梨、葡萄
河北地处广袤的华北平原,气候干燥。尤其到了立秋季节,由夏转秋,降水减少。而且秋后干燥容易对肺部产生影响,因此宜多食生津止渴、温润滋补的食物。
立秋前后河北市场上的秋梨、葡萄等比较常见。河北人一般在这个季节会多食梨子、葡萄等水果,或者熬制山梨水等,这些可以缓解气候干燥对肺部的影响,缓解身体不适。
立秋时节的气候变化
立秋并不代表酷热天气的结束,立秋后还有一个处暑节气,处暑节气后才出暑。民谚:大暑小暑不算暑,立秋处暑正当暑。
所谓热在三伏,按照三伏的推算方法,立秋至处暑往往还处在三伏期间,所以初秋天气还很热。热与凉的分水岭并不是在夏秋之交。
所以,想要立秋后就马上凉爽还是为时尚早。立秋后,暑气一时难消,有秋老虎的余威。
立秋意味着降雨、湿度等,处于一年中的转折点,趋于下降或减少。季节转换,南方地区的降雨量、风暴、干湿度等变化明显;北方地区,变化明显的是气温。
进入秋季后,在自然界中,阴阳之气开始转变,万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟,气候开始由夏季的多雨湿热向秋季的少雨干燥气候过渡。