吃年例在广东地区是一个历史悠久的习俗节日，就像过年一样一年才有一次，但是虽然它不像新年一样家喻户晓，但是对于很多地区来说它是比春节更加有意义的日子，大家可能刚开始知道吃年例会以为是一种美食，其实不是这样的，一起来看看吃年例这里面更深层的意思吧。
吃年例：
问：吃年例是什么意思？
答：所谓“年例”，即“年年有例”，是粤西地区特有的民间风俗，有“年例大过年”的说法。
年例是盛行于粤西地区一个独特的传统节日，所谓年例，即是年年有例！在中国的众多传统节日中，春节可算是最为热闹的。然而在粤西岭南一带，有一个比春节还要重要的节日，那就是具有地方特色的民间文化习俗--年例。在这一天村子就是吃货的天堂，其热闹程度从交通状况就可见一斑--专门交警到场指挥，下午5、6点高峰交通近乎瘫痪，心急的客人甚至从农田里直接开过去。年例期是粤西地区经济发展的一大动力。年例宴客最少都摆三五围酒席，期间肉菜水果市场物价明显上涨；为了最好地迎接年例，村民修路造桥，进行各种基础设施建设，自家屋子添置各种家具电器，进行各种装修；请来歌舞艺术团助兴等，很好地促进了地方经济的发展。
习俗流程
过去年例的主办中心一般都是在庙宇或社稷、宗祠。由自然村或宗族组织，也有地方相关部门组织的。以土地神的“社境”为单位，费用一般由宗族或村中德高望重的长者出面邀各家各户出钱集资，按人口收费（即一户人家共有多少人就收多少份，包括婴儿及老人，以前或现今的部分村庄按男丁人数收钱），俗称“人口钱”。
在年例这天，外出的人大都会返回原来的村子做年例，年例一般会维持三天，第一天叫“起年例”,第二天叫“正年例”,最后一天叫“年例尾”;也有部分村庄只有一天，分为游照，摆照，照尾。
起年例
在年例开始前，各家各户就已经准备了鸡肉，猪肉，鱼做成一副“三牲”供菩萨享用，叫做“摆醮”.它是“年例”中最传统的节目，在过去被视为“年例”的重头戏。所谓摆醮，各户选取家中最肥的大阉鸡，去毛去内脏整个泡熟成金黄色，端正地放在托盘里，鸡的头部向上微弯，旁边添上一刀过煮熟了的猪肉和一条鱼，俗称“三牲”,为摆醮的主供品，伴有糖果、三茶五酒和香烛供奉在八仙桌上。摆醮活动多安排在夜间进行，这是延续下来的习惯，一般是在正月年例的夜晚，各家各户都集中在一处一起拜神，后是大放鞭炮。
正年例
正年例的早上6点放三响雷，菩萨出游巡村，十分热闹：放雷的、抬菩萨轿的、敲锣打鼓吹唢呐的、扛旗扛灯笼打大伞的、抬祭器和纸船、后面还跟着道士和做些小生意的小贩，一队出巡。如果村子很大，队伍就很庞大，上千米不是问题，菩萨就要从早
到晚不停地巡，道士每到一个地方都要画符语，把鬼魅收到一条纸船上，也叫“封船”。这一天还会有许多其它的节目，如木偶戏，舞狮，看大戏，放烟花等等。这一天主人还会邀请诸多亲朋好友，开怀畅饮，热闹非凡。吃完年例后就有余兴节目“睇年例”又称睇大戏。传统上，年例最大的目的就是敬神，各种汉族民俗艺术表演竭尽所能都是为了表演给神看的，以讨得神的欢喜，以祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。
年例尾
到了第三天“年例尾”的早上，烧纸船。最好玩的是“送鬼”.一个道士先是一边在街上走一边念咒语之类的，然后拿来纸船，大喝一声：“请上船！”就意味着附近的鬼怪都挤上了这条纸船。紧接着，道士身后的吹喇叭的“呼啦”一声地吹响了喇叭，那道士似乎被吓着了一般，捧着那“船”,打着趔趄，惊惶地往河边跑去。到了河边，那道士就把这“船”往河里一扔，点着纸船，鬼怪就被烧死随“船”给漂走了。这便意味着这年这里的人们将不会受鬼怪的骚扰。直到送菩萨回庙，年例也就此结束。
其实年例还有另外一个意思就是每年到了这天给子女们或者仆人们一些钱，但是其实这种想法并不是很认同的。