在我们农村，有句民谚“八月二十四，烧干柴吃白米”，而转眼之间，明日就是农历的八月二十四了，这个烧干柴吃白米是什么意思呢？这天又有啥讲究和说法？老辈人提醒，若条件允许，建议：吃3白，食2黄，尝2果，顺利过秋天。

农历的八月二十四到底是啥日子？

它是一个地方性的传统节日，俗称“稻子节”，也就是稻子的生日，在长江中下游地区，此时的稻子迎来了收获，尤其是糯稻，而在稻子生日这天，人们就会煮糯米饭，或者是做糍粑，来祭灶。

另外，在这天还会祭拜土地以及祖先，以表达感恩之情。意思就是感谢他们的一个庇佑，庄稼迎来了丰收，也是希望它可以庇佑来年风调雨顺，日子一年更比一年强。

“烧干柴，吃白米”的意思很简单，如果当天能用干柴烧火做饭，就预示着庄稼收成会比较好，家家户户都能吃上白米饭。从侧面就是告诉我们，这天天气晴的话，那么后续庄稼会比较的不错，如果出现下雨，那么庄稼年景可能不太好，人们就吃不上白米饭了。

除了祭灶，还有土地公，答谢祖先之外，饮食上，也留下了很多的说法，在稻子节，人们还会吃3白，食2黄，尝2果，也是对未来美好生活的一种期盼。

八月二十四吃3白：山药、百合、莲藕

八月的二十四，已经是秋季的下半程了，在这个时候，又遇到了稻子的生日，那么我们自然要吃一些时令的食物，这其中山药就是非常不错的一个食材，它可以起到健脾胃的一个效果，也寓意着美好的生活，可以长长久久。

做法：山药清洗干净，切成大块，鸭子清洗干净，焯水，放入锅中去炒熟，加入开水，放入姜片大火炖软烂，放入山药炖熟透，来点盐即可。

百合，它同样也是土里长出来的，我们在答谢土地公的时候，也可以多吃一点百合，它清热润燥，关键是吃的时候，还能起到润肺的一个作用，能够让我们在秋季的时候，人更加的舒坦。

做法：百合清洗干净之后，可以和芹菜进行搭配，先对其都进行焯水，然后放入到锅中对其进行爆炒，炒香炒制入味，就可以开吃了。

莲藕，同样也是这个时候很适合去吃的，老话说的好，荷莲一身宝，秋藕最养人，这个时候的莲藕，清甜爽脆，淀粉含量也高，经过简单的烹饪之后，就能直接上桌，也是八月二十四值得去吃的。

做法：把莲藕清洗干净，切成片状，然后开始对其烹饪制作，锅中放入植物油，烧热之后，来点蒜末，倒入莲藕大火爆炒，炒香之后，来点盐和酱油即可。

八月二十四食2黄：玉米、河蟹

秋季是一个收获的季节，这个时候，我们还可以选择多吃一点黄色的食物，比如说玉米，它可以帮助我们消化吸收，还能及时的补充能量，并且烹饪方法也比较的简单。

做法：玉米洗干净之后，我们可以直接放入到锅中去，里面注入适量的清水，把它煮熟透，就可以出锅了。

河蟹，同样也是秋季的时候，尤其是八月下旬适合来吃的，这个时候的螃蟹肉肥膏美，吃起来也格外的鲜美，把它清洗干净，也可以用最简单的一个烹饪方式来做。

做法：螃蟹最好是采用蒸的一个方式，这样制作出来的螃蟹，才会原汁原味，吃起来才过瘾。

八月二十四尝2果：石榴、猕猴桃

既然是稻子的生日，那么这个时候还可以选择一些时令的水果，把它们拿来祭祀，而这其中石榴还有猕猴桃，这都是不错的一个选择，营养价值高，并且又是时令的水果。

明日是农历的八月二十四，也是稻子的生日，我们在饮食上，一定要注意多吃一些时令蔬果，它不仅可以补充能量，同时寓意也非常的不错，也寄托着人们美好的一个期望，未来的日子也将会越来越好。