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明日八月二十四啥日子?若条件允许,建议:吃3白,食2黄,尝2果_八月二十四号是什么意思

在我们农村,有句民谚“八月二十四,烧干柴吃白米”,而转眼之间,明日就是农历的八月二十四了,这个烧干柴吃白米是什么意思呢?这天又有啥讲究和说法?老辈人提醒,若条件允许,建议:吃3白,食2黄,尝2果,顺利过秋天。

农历的八月二十四到底是啥日子?

它是一个地方性的传统节日,俗称“稻子节”,也就是稻子的生日,在长江中下游地区,此时的稻子迎来了收获,尤其是糯稻,而在稻子生日这天,人们就会煮糯米饭,或者是做糍粑,来祭灶。

另外,在这天还会祭拜土地以及祖先,以表达感恩之情。意思就是感谢他们的一个庇佑,庄稼迎来了丰收,也是希望它可以庇佑来年风调雨顺,日子一年更比一年强。

“烧干柴,吃白米”的意思很简单,如果当天能用干柴烧火做饭,就预示着庄稼收成会比较好,家家户户都能吃上白米饭。从侧面就是告诉我们,这天天气晴的话,那么后续庄稼会比较的不错,如果出现下雨,那么庄稼年景可能不太好,人们就吃不上白米饭了。

除了祭灶,还有土地公,答谢祖先之外,饮食上,也留下了很多的说法,在稻子节,人们还会吃3白,食2黄,尝2果,也是对未来美好生活的一种期盼。

八月二十四吃3白:山药、百合、莲藕

八月的二十四,已经是秋季的下半程了,在这个时候,又遇到了稻子的生日,那么我们自然要吃一些时令的食物,这其中山药就是非常不错的一个食材,它可以起到健脾胃的一个效果,也寓意着美好的生活,可以长长久久。

做法:山药清洗干净,切成大块,鸭子清洗干净,焯水,放入锅中去炒熟,加入开水,放入姜片大火炖软烂,放入山药炖熟透,来点盐即可。

百合,它同样也是土里长出来的,我们在答谢土地公的时候,也可以多吃一点百合,它清热润燥,关键是吃的时候,还能起到润肺的一个作用,能够让我们在秋季的时候,人更加的舒坦。

做法:百合清洗干净之后,可以和芹菜进行搭配,先对其都进行焯水,然后放入到锅中对其进行爆炒,炒香炒制入味,就可以开吃了。

莲藕,同样也是这个时候很适合去吃的,老话说的好,荷莲一身宝,秋藕最养人,这个时候的莲藕,清甜爽脆,淀粉含量也高,经过简单的烹饪之后,就能直接上桌,也是八月二十四值得去吃的。

做法:把莲藕清洗干净,切成片状,然后开始对其烹饪制作,锅中放入植物油,烧热之后,来点蒜末,倒入莲藕大火爆炒,炒香之后,来点盐和酱油即可。

八月二十四食2黄:玉米、河蟹

秋季是一个收获的季节,这个时候,我们还可以选择多吃一点黄色的食物,比如说玉米,它可以帮助我们消化吸收,还能及时的补充能量,并且烹饪方法也比较的简单。

做法:玉米洗干净之后,我们可以直接放入到锅中去,里面注入适量的清水,把它煮熟透,就可以出锅了。

河蟹,同样也是秋季的时候,尤其是八月下旬适合来吃的,这个时候的螃蟹肉肥膏美,吃起来也格外的鲜美,把它清洗干净,也可以用最简单的一个烹饪方式来做。

做法:螃蟹最好是采用蒸的一个方式,这样制作出来的螃蟹,才会原汁原味,吃起来才过瘾。

八月二十四尝2果:石榴、猕猴桃

既然是稻子的生日,那么这个时候还可以选择一些时令的水果,把它们拿来祭祀,而这其中石榴还有猕猴桃,这都是不错的一个选择,营养价值高,并且又是时令的水果。

明日是农历的八月二十四,也是稻子的生日,我们在饮食上,一定要注意多吃一些时令蔬果,它不仅可以补充能量,同时寓意也非常的不错,也寄托着人们美好的一个期望,未来的日子也将会越来越好。

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