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东北辽宁立秋吃什么 东北立秋饮食习俗
东北辽宁立秋吃什么?辽宁立秋有什么特殊的风俗活动吗?立秋自古以来就是我们的传统节日,在这一期间我们需要注意的事情,需要关注的忌讳有很多。而对于一些讲究的老一辈来说,每个节气节日都是有特殊的风俗的。那么东北辽宁立秋吃什么? 东北辽宁立秋吃什么
吃饺子。在立秋这一天,东北人是一定要吃饺子的,饺子的馅料可以有很多种,比如素三鲜馅、野菜馅、白菜馅、酸菜馅等。三鲜馅里面的制作原料是韭菜、海米、鸡蛋,吃起来会比较偏咸。野菜馅饺子里面的野菜,是东北人在春天的时候从山上采摘下来,烫过之后保存在冰箱的。
吃西瓜或香瓜。在立秋这一天,东北人会吃西瓜。吃西瓜这一习俗是有一定的深意的,代表着夏天的时候天气太热很难熬,现在立秋来临了,要好好将它咬住。如果是农人吃西瓜或者香瓜,更多的时候是想表达对于农作物丰收的喜悦。在立秋的时候吃瓜这种习俗也叫做啃秋。 红烧肉。在立秋这一天,东北人会非常讲究吃肉。因为要把在夏天时候失掉的肉给重新通过美食贴回来。很多家庭他们会吃红烧肉。红烧肉主要是由五花肉制作而成,里面会加入各种调料,吃起来滑滑爽爽,酱香味特别浓。看起来很肥,但是吃起来并不腻。
炖鸡。这道美食是以鸡肉、粉条为主,里面也会加入各种调料。鸡肉吃起来的时候很香又软,粉条也是又软又有嚼劲,口感很美味,百吃不厌。
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