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台州中秋吃什么 台州中秋的饮食习俗
台州中秋吃什么?台州中秋有什么不一样的风俗习惯吗?我们常说十里不同音,百里不同俗。中华大地有着960万平方米,因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。那么这么说来,台州中秋有什么不一样的风俗习惯吗? 台州中秋吃什么
吃糖霜饼:其实糖霜饼就是古时台州的地方月饼,清人陈延烈有《八月十六吃糖霜饼》一诗:秋风满径井梧空,此日烹茶兴不穷。饼样团圆同皓月,吃余虫语杂墙东。很有韵味。
吃糕糯:临海旧时有在八月十六吃糕糯的习俗,糕糯,用热水调糯米粉成松软的状态,再将它放在蒸笼里,一层粉一层红糖,再加一层粉一层红糖,直加到蒸笼格满,再用菜刀划成数十块,然后蒸吃。蒸熟后的糕糯,又松软又香甜,是临海的风味小吃。 吃鸭煨芋:中秋佳节,还有一道不得不说的硬菜 鸭煨芋头。温岭俗语:八月十六一肚哽,新鸭老鸭芋头梗。中秋前后,正是鸭和芋头最肥美的时期,将鸭与芋头煨嫩香美可口,是此节日食物,家家必有。临海的部分地区现在还有这个习惯,而且吃的时间必须放在中秋节那天中午。
吃麦焦:在三门逢年过节总少不了麦焦的身影,仿佛只有吃了麦焦才算过节,就连中秋节,也要吃麦焦。三门的麦焦看似是普通的长条,包裹的馅儿料可是相当讲究。一个麦焦饼里有十多种配料。最主要是有米线、粉丝,里面有一些蔬菜,包括豆芽、莴笋、肉丝,也可以由自己的口味定,可以包一些海鲜、蛏子、虾儿都可以。
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