行情我个人感觉是对于大葱的收购商来说的，至于咱们种植的菜农们来说，只需要保证可以中支柱品质好的大葱就可以了。这样一来，那些收购商们在收购的时候就不会挑三拣四，即使是在以“择优选取”的情况下也可以卖出一个好价钱。
1、 大葱在不同地区种植的模式是不一样的，其中最著名的就是“山东大葱”，这种大葱可以说是风靡全国性的，所以在行情上一直都是很不错的，其实大葱还真是人们日常生活当中的必需品，顿顿少不了，这就和食盐一样，就是个佐料，你还必须每顿饭吃。
2、 在我甘肃农村老家里面也是种植大葱的，那么一般是在每年的3月份开始育苗，到了5月份开始移栽；要么就是秋季育苗，大葱苗过一个冬天，到了来年的农历3月份进行移栽。大葱的上市时间一般就是在秋分节气到国庆节的时候。
3、 咱们先算算种植一亩大葱的成本，一袋子氮肥（尿素）需要80元，半袋子磷肥需要50元，一包大葱种子需要10元，其他的都是一些人工成本。在我甘肃农村老家大葱是种植在山上的，不存在旋耕地掏钱和灌溉（其实也没有灌溉的条件），全靠大葱自身的耐旱性去生长，至于人工做的就是移栽大葱和生长期间的除草、追肥、和2至3次培土。
4、 说到大葱收购的价格，那么在秋季大葱上市时候，这个价钱是最便宜的，最起码我们村子这时候的大葱在地里面虽然说是长好了，但是没有人去卖掉。其实在这个时候说实话没人愿意去卖，不管是在哪个地区。这时候的价格一般一斤大葱很可能到不了1斤/元的价钱。
5、 因此在我甘肃农村老家就会把大葱继续在地里面长着，一直长到“大雪”节气前后，才在地里面挖掉，然后再次移栽进温室大棚里面，再次发芽，到了腊月里去卖。这个时候整个市场上想比国庆节前后是很缺大葱的，所以价格也就发生了很大的涨幅。一斤一般会到2元左右，最差也能到1.5至1.8元，大葱的品相也会影响到价格。
当过完年，到了农历二月底3月初，这大葱的价格直接就会回落，一斤就是七八毛浅，和去年国庆节时候的价格几乎一样，又大跌了。
总结
我们甘肃农村老家的大葱在一年当中的腊月里面卖的是最多的，价格也是最好的，一般一斤在1.5至2.0元，菜店里面零售的，一般在2.2元左右。这就是在农历十一月到腊月里面了，至于其他的月份，这行情真心不好。所以我们老家那边人们现在不卖大葱，继续在地里面长着，到了腊月卖“羊角大葱”，价格是非常好的，这就是利用了一个农作物成熟的时间差来做的。