一、水果捞摆地摊如何制冷？
用冰袋可以买一些冰袋，放在保温箱，泡沫箱这类比较封闭保温的器皿中，来保持温度。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
二、卖水果摆地摊技巧如何摆漂亮？
1、首先考虑顾客：既要美观，又方便挑选。
2、先进先出：补货时要“翻堆”，不能新货盖旧货，先进的先售完……前提是旧货依然保持鲜度可售卖。
3、“面”向顾客，轻拿轻放：水果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对客；摆放平稳、安全，被挑拣时也不会滚落摔伤；补货陈列轻拿轻放，库存码放要防压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列：
1）水果按瓜果、柑橘橙柚、核果、仁果、浆果、进口水果、热带水果及礼盒类陈列；
2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
5、各种颜色搭配陈列：利用水果的天然色泽搭配陈列更美观、更易刺激购买，例如红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
三、水果行情怎么查最准？
要想查询最准确的水果行情，首先需要了解当地市场的水果行情，可以上网搜索当地水果价格行情，也可以去当地农贸市场询问水果价格。
此外，还可以通过一些贸易公司或水果贸易平台，查询不同地区的水果行情。这些贸易公司或水果贸易平台上的水果行情比较准确，可以参考。
四、水果切片摆地摊做法？
像圣女果、樱桃、车厘子这样本身单个体型就很小的水果，是不必切丁的;葡萄、提子这样成串的水果，可以整串放入摆盘，既节省空间，有显得好看、新鲜;但是，遇到香蕉、西瓜这样体积更大的水果，切丁就有讲究了。总的来说，要保证每一块水果的大小相似、适合一口吞咽，切丁过大，会导致入口姿势不雅，或许会引起宾客的抵触心理;切丁过小，导致宾客需要频繁拿取，同样会使宾客不好意思，并且，过小的切丁也无法充分展现水果的口感。
因此，总的来说，刚刚适宜一口咀嚼、吞咽的切丁大小为佳。
五、摆地摊卖水果技巧？
摆地摊卖水果，必须要有技巧。摆地摊必须要量大，只要你的果多，别人就会认为你是新鲜摘下来的，最重要的，你卖的水果是要当下的时令水果，最重要的是价格便宜
六、冰镇水果摆地摊做法？
需要准备一些基本工具和材料，包括冰镇水果、保温袋、冰块、冰桶、碗勺、塑料袋等。
这样做的原因是为了更好地保持水果的新鲜度，增加摆摊的吸引力，提高商品的销售额。
此外，还可以根据不同季节和场合选择不同的水果种类，如夏季可以选择西瓜、草莓等爽口的水果，冬季可以选择橙子、柚子等富含维生素的水果。
此外，卖家还需要注意卫生和食品安全问题，保持摊位的清洁整洁，坚持使用消毒工具，遵守相关规定和标准。
同时，要有良好的服务态度，与顾客建立良好的关系，提高回头客率和口碑评价。
七、水果拼盘摆地摊做法？
水果拼盘摆地摊是一项非常简单的活动，只需三步即可完成。第一步是准备好新鲜的水果，选择的水果应该具有诱人的颜色和香味，例如草莓、蓝莓、火龙果等等。第二步是准备好切水果的工具，一把好的水果刀和切水果的技巧都很重要。最后一步是摆盘，将不同颜色、不同种类的水果放在盘子里，使之形成一个美丽的图案。以上是水果拼盘摆地摊的简单做法，让水果能够变得更加可口，并以优雅的形式呈现。对于摆盘的过程，还可以根据自己的创意来进行创新设计，例如在摆盘的同时加入一些装饰物，例如小花、小叶、香糖等等。总之，这是一项非常有趣的活动，既可以增加消费者的食欲，也可以增加生活的乐趣。
八、腌制水果摆地摊做法？
材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。 纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。
砂糖 糖浸水果的做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者 橙子）加入砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时
果酱做法：把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟（根据分量调整叮得时间） 把叮热的水果加入玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根据分量调整）搅拌均匀
放入微波炉中火叮1-3分钟（根据分量时间调整）即成
九、水果凉粉摆地摊做法？
1.
首先准备凉粉粉末150克，如下图所示。
2.
接着在锅里面加入200克的凉粉，粉末再放入清水1000毫升，然后放入食用盐五克。
3.
用小火煮三分钟即可，粘稠的状态即可关火。
4.
再准备一个干净的盆子，直接把刚才煮好的凉粉500克放入到盆子当中。
5.
等待三个小时，直到凝固即可，如下图所示，凉粉就做好了。
6.
锅中放入清水150毫升，红糖100克，用小火熬煮十分钟即可。
7.
十分钟以后直接把红糖汁150克倒入碗中。
8.
接着再放入芒果块150克，红枣蜜豆15克，樱桃15克，搅拌均匀即可开吃，水果凉粉就做好了。
十、水果串串摆地摊做法？
1、用料：水果适量、酸奶1盒、既食豆花粉适量。
2、准备喜欢吃的水果。
3、香蕉去皮切段，猕猴桃去皮切片，西红柿洗净用竹签串一下。
4、将酸奶倒在水果上面。
5、再撒一些既食豆花粉。
6、两面都弄。弄好后放入保鲜盒内。
7、将保鲜盒放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。