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福建二月二龙抬头吃什么食物 吃菜饭的来历是啥

二月二,龙抬头,很多人都知道这句俗语。但是可能有人就因此忽略了这天其实也是土地爷的生日。不少地方在农历二月初二这天的习俗是很丰富的,因为人们除了要祭祀龙神,还要为土地爷的生日庆祝。那么在福建二月二龙抬头吃什么食物?据说在这天福建要吃菜饭,那么吃菜饭的来历是啥?  福建二月二龙抬头吃什么食物
  福建二月二龙抬头要吃米烧粿、糍粑和白粿等。
  米烧粿
  漳州的二月二吃米烧粿,漳州市区一年中只有这一天卖米烧粿。这是祭拜灶君的必备供品。这一天理发店生意兴隆,二月二不仅是灶君的生日,更是理发店的节日。古有腊月二十七后不剃头之忌,到龙抬头这天正适合理发,不少人趁着剃龙头讨吉利。
  糍粑和白粿
  二月二这天是福鼎的畲族同胞们的会亲节,爱吃糍粑和白粿。将在山泉中浸泡了一天的糯米,滤干、蒸熟,然后倒入石碾中,几个壮汉轮流用木舂舂击成糯米团,然后捏成一个个小球,把糖、熟豆粉包在面团内,再粘上芝麻、糖粉,就成了糖糍。  吃菜饭的来历是啥
  在福建浙江一带都有着二月二吃荠菜饭的习俗,传说中这个习俗的来历和乾隆有关。
  相传在乾隆年间下江南巡察期间,有一天,乾隆皇帝微服察访民情,来到浙南一农户家中,发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困,无法进京赴考,只得在家苦读诗书。张某热情好客,请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时,张某发现米缸里的米不够吃,又没菜肴。张某临机一动,计上心来。叫其妻先准备开火,自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜,加点佐料,煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味,生猛海鲜,且时至晌午,早已饥肠辘辘,一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭,食欲大增,吃得津津有味,并赞不绝口,连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道:这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。这天,刚巧是农历二月初二。

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