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山东谷雨吃什么 谷雨祭海习俗是什么
当我们迎来谷雨时节,也就表示春天即将结束,接下来就要迎接炎热的夏日了。所以不少人在谷雨时节,都会倍感珍惜。在谷雨过后,气温就会逐渐升高,雨水也会增多,这时的气候变化是需要人们注意的,对身体的调养和护理需要重视起来。那么山东谷雨吃什么?谷雨祭海习俗是什么? 山东谷雨吃什么
山东谷雨吃香椿和桑椹。
香椿
谷雨前后,正是吃香椿的好时候,尤其是北方地区,谷雨吃香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口春味!而且香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温上升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚具有增强免疫功能的作用。 谷雨祭海习俗是什么
谷雨时,内地农民有着自己因地制宜的祭祀和娱乐活动,而在沿海地区,祭海、祭龙王是渔家谷雨时的主要活动。要说这祭海、祭龙王,最讲究的地方是山东沿海的渔村。
正所谓谷雨知时百鱼上岸,春潮涌动万船争先。在山东荣成、东营等地沿海的渔村,谷雨节气祭祀龙王和大海是渔民和百姓的盛会。齐鲁大地自古以来是我国的鱼、盐产地,自春秋时代以来,鱼盐之利一直滋养着山东沿海地区,甚至成就齐国的霸业。因此,伴随着历史发展,在当地形成了独特的渔家文化,祭海和祭龙王也属于渔家文化的重要组成部分。 渔家人以海为生,甚至常常远离家乡,出海打渔。正如土地是农民的一切,苍茫的大海便是渔家儿女的寄托,大海可以为他们带来收成,但是出海打渔也是一件危险的事情。相比于陆地,人类对大海的认识与理解不过只有数千年,大海不但象征着希望,也代表着危险。 中国古人认为,所有的水域都由龙王来管理,江河湖海还是池塘水井,大大小小的龙王是一切水域的守护神。西方历史学家认为,中国人的龙王信仰与古希腊的海神波塞信仰冬类似,不过西方的海神信仰最终衰落,而中国的龙王信仰虽然融入了许多道教和民间信仰元素,却千古传承,直至今日。
在山东以及河北、江苏等地,谷雨祭祀大海和龙王是当地千百年来的盛会。
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