宁德立夏节吃什么食物 风俗有哪些
宁德立夏节吃饼、春卷、蝴蝶包和五枣蛋等。
立夏是夏季的第一个节气,按照传统民间习俗,在这一天,宁德市市民有着自己特殊的风俗。这风俗主要是体现在食的方面吃立夏。吃立夏是在中午时分吃的。这一天的午餐,人们有吃饼、吃春卷和蝴蝶包(外型类似蝴蝶形状)的习惯,还有一些民众有吃五枣蛋的习惯。
吃蝴蝶包这个习俗,要先把豆芽、韭菜、肉片、嫩笋等炒熟,沥去汁,然后,或卷入春卷皮内或夹于蝴蝶包中(也有一些群众是把光饼剖开,夹上炒熟的小笋)。再佐以鲜美的高汤,便成了立夏的主食。
五枣炖蛋,指的是将红枣、黑枣、蜜枣、桂圆干、荔枝干无种干果合到荷包蛋里炖。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。 风俗有哪些
宁德立夏的风俗有称体重、穿耳朵眼等。
称体重
古时立夏日有秤人之俗,到立秋再秤,看经过苦夏,瘦了多少。酷暑之下,大汗淋漓,正是最好的减肥季节。有意思的是,当时悬以大秤,民间形容是,风开绣阁扬罗衣,认是秋千戏却非。为挂量才上官秤,评量燕瘦与环肥。闺秀都走出了深闺,悬秤看来像是秋千,燕是赵飞燕,环是杨贵妃了。
穿耳朵眼
旧时,母亲多选择此日为女孩子穿耳朵眼,说法是此日穿通的耳朵眼不容易长回去。穿耳朵眼时,母亲一般不事先说明,免得孩子护疼。而是预先准备好用火消过毒的绣花针,并把孩子哄到自己怀里吃鸡蛋,在孩子吃鸡蛋张口咬蛋时,一针快速穿过孩子的耳垂。还有的人家为自己家的小猫穿耳朵眼、扎红头绳。