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杭州土特产有哪些介绍

一、杭州土特产有哪些介绍

张小泉剪刀

杭州丝绸

西湖绸伞

西湖龙井

西湖藕粉

西泠印泥

邵芝岩毛笔

西湖天竺筷

都锦生织锦

昌化鸡血石

天目笋干

萧山杨梅

萧山萝卜干

临平甘蔗

塘栖枇杷

径山香茗

超山梅

杭白菊

西湖莼菜

萧山花边

仿南宋官窑青瓷

王星记扇子

临安山核桃

二、杭州有哪些土特产?

西湖龙井茶

西湖龙井茶已有1200多年历史。传统的西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种,以狮龙云井为最佳。龙井茶采摘幼嫩的芽叶炒制而成。采摘时间也有讲究,清明前采拉的称明前,谷雨前采摘的称雨前,明前茶为最上品,雨前茶也是上品,再它们之后采摘的属普通茶叶。龙井茶有四绝,色绿、香郁、味醇、形美。龙井茶的加工工艺,是保证其形质俱美的重要条件,其手法繁琐,往往令身临其境的参观者眼花缭乱。

西湖藕粉

杭州名产之一。风味独特,富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时曾为皇家提供贡粉。藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃、养血益气的功效。

西湖莼菜

杭州传统名产,产于西湖等淡水湖中,又名马蹄草、水莲叶。草在晋朝就有莼羹鲈脍的记载。相传乾隆帝下江南,每到杭州都必以莼羹进餐,并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富,含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质,具有美容、健胃、强身、防调癌等功效。据李时珍《本草纲目》记载,莼菜可以消渴热痹,和鲫鱼作羹时下气止哎补大小肠虚气,治热疸厚肠胃,安下焦,逐水解毒。

三、明前茶与雨前茶有啥区别?

明前茶是清明前采的茶,雨前茶是谷雨前采的茶,前者比后者早采半个月,品质比当然比后者要好,

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