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常德立夏吃什么食物 立夏不能做什么事
立夏节气在民间是很受重视的日子,有些地方甚至把立夏作为一个节日来度过。这样特别的日子在民间总是会有一些说法和禁忌的,那么立夏不能做什么事?即使是在同一个省份,常德在立夏要吃的食物和长沙也是有所不同的,这就是饮食在不同地方的差异。那么常德立夏吃什么食物? 常德立夏吃什么食物
常德立夏吃米粉。
米粉,是湖南省内尤其是常德市、湘西、湘南一带的风味食品和小吃。依据加工方法不同,有肠粉、切粉、滤粉、榨粉,统称米粉。食用时按烹调方法的不同,又有各种各样的称呼。将米粉加各种配料、佐料(醋是必不可少的)凉拌而食,称凉拌粉;将米粉放在滚水锅中烫热,捞起,不放汤,加配料、佐料,称冒热粉;加汤,称汤粉;用油炒,称炒粉;用小锅将米粉和配料一起煮,称煮粉。
根据配料不同,有瘦肉粉、牛肉粉、鸡杂粉、螺蛳粉。不加肉菜的叫素粉。湖南人喜好米粉,或赶圩、或进城,每每选中吃米粉,饭店、宾馆、招待所早餐供应米粉,在家待客乃至未婚男女在圩镇上见面,如果双方满意,便由男方请女方吃米粉。 立夏不能做什么事
立夏在不同的地方不能做的事情不太一样,浙江杭州立夏养蚕户不能开门,河南、贵州、云南等地忌无雨,安徽立夏不能坐门槛。
在浙江杭州,立夏这天养蚕户不能开门,亲戚邻居不能随意登门拜访,也不能高声说话。
而在河南、贵州、云南等地立夏日忌无雨,有民谚说:立夏不下,犁耙高挂、立夏不下,高田不耙、立夏无雨,雄头无米,指立夏日不下雨,天将大旱。
在安徽,道光十年《太湖县志》也记载:立夏日,取笋觅为羹,相戒毋坐门槛,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。是日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。忌坐地袱(门槛),谓这天坐地袱将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就需再坐上六地道袱合成七数,方可解魇。
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