陕西立夏讲究什么 吃什么食物
到了每年的5月5日或者6日,就是我们传统的立夏节气了,这时候表示春天已经离开,初夏刚刚降临。在陕西过立夏和很多地方都不太一样,各方面的讲究也与其他地方不同,在饮食上也是独具特色。那么陕西立夏讲究什么?吃什么食物? 陕西立夏讲究什么
每年公历5月5日或6日为立夏节,时间长了,形成了一个固定的节日风俗。全省大部分地区的人民,都喜欢过这个节日。这种风俗由来已久,据《礼祀月令》记载:在周代是日天子亲帅三公九卿大夫到南郊迎夏,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。汉代仍承此俗。《后汉书祭祀志》载:立夏之日,迎夏于南郊,祭赤帝祝触,车旗服饰皆赤,歌《朱明》、八佾舞(云翘)之舞。
到了宋代礼节更繁,除迎夏活动外,还要祀南岳衡山于衡州,祀南镇会稽山于越州,祀南海于广州,祀江渎于成都。明代有尝新风俗,清代有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等风俗。顾禄《清嘉录》载:立夏日,家设樱桃、青梅、榻麦,供神享先,名日立夏见三新。每户以大秤权人轻重。又有取隔岁撑门炭烹茶以饮,免痉夏。
陕西境内各地都有在立夏日观看天气的阴晴,预卜来年丰歉的风俗。 吃什么食物
陕西立夏吃槐花和鸡蛋。
鲜槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,这个时节,在陕西会有一项活动,就是勾洋槐花。在农村几乎家家都会备一根长杆,上面绑上用细钢筋弯好的铁钩或者镰刀,是勾洋槐花的必备工具。五月是槐花盛开的时节,很多人家的餐桌会摆上槐花饭,傍晚的小院里,清香四溢。
立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受疰夏的考验。除了要吃蛋,还要斗蛋,立夏节时,大人用丝线编成蛋套,装入煮熟的鸡蛋鸭蛋,挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕,用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福,消暑祛病,以防疰夏。
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